世界著名营养学家，全球生物化学会主席巴博亚罗拉博士称“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素。硒不是包治百病的灵丹妙药，它的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基础上。硒的作用体现在它对人体的全面保护。做为人体最重要的矿物质营养素，或许，我们不应该在生病时才想到它，在我们处于健康的边缘状态，当我们与疾病只差一步之遥的时候，硒能为我们做些什么？
随着现代化的生活方式，身体里的自由基愈来愈多，而我们是不是只能束手待毙等待疾病的发生呢？先举一个我们身边的例子，在生活水平不断提高的今天，城市的垃圾越来越多，但你是否发现垃圾造成的交通堵塞和环境污染不但没有加重，我们身边的环境反而比以往更干净整洁呢？这其中的原因之一，就是清洁工的功劳。含硒谷胱甘肽过氧化物酶，犹如我们身体里的清洁工，能把自由基这样的垃圾及时消除干净，保证了身体各个系统有序的工作，让心血管疾病、糖尿病、肿瘤等等影响人类长寿和生活质量的疾病远离我们。如果一个人想让自己变得更加健康，远离疾病的困扰，就应及时补充抗氧化剂如维生素C、E、A、硒、锌、铜、锰等，防患于未然。这一点对日理万机的白领人，对步入中年的现代人，对进入老年期待长寿的人，尤其重要。
老年斑是衰老的标志，出现老年斑影响的不仅仅是面子，还说明你的健康状况已经走向下坡。那么，老年斑是怎能样形成的呢？脂质过氧化物是引发老年斑的直接因素。氧自由基攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸产生有害的物质──脂质过氧化物。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，形成脂质蛋白复合物，即脂褐素沉积于细胞内，表现在皮肤上就是老年斑，成为细胞老化的标志。谷胱甘肽过氧化酶具有消除脂质过氧化物的功能，消除老年斑会让你在获得自信的同时获得健康。
目前，硒做为营养素已成为亚健康人群的日常保健品。
